الجوافه وكنــــــــوز الفوائد فيها

الجوافه وكنــــــــوز الفوائد فيها 

بسم الله الذي أحل الطيبـات لعـبـاده لينعمو ويشكروهـ

فلهـ خالقنا ورازقنا حمدا كثيـــــرا

و

أمر المؤمنين بما أمر به المرسلين ، فقال : ياأيها الرسل كلوا من الطيبات واعملوا صالحا ( المؤمنون : 51 ) ، وقال تعالى : ياأيها الذين آمنوا كلوا من طيبات ما رزقناكم ( البقرة : 172 )

ومن جميل ماانعم الله علينا وأكرمنا بهـ نبـاتاً #طيبـاً

فـــاكهـة الجوآفــهـ

ومن بين الفواكه التي تتميز بعدة فوائد صحية الجوافة الغنية بفيتامين «ج» وبنسبة عالية من السكر تبلغ حوالي 17% إلى جانب نسبة ضئيلة من المواد الدهنية والبروتينات، عدا انها غنية بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد، وعلى نسبة من فيتامين «ا». وقد تنبهت بعض #الجيوش المعاصرة لفوائد هذه الفاكهة في الوقاية من بعض الأمراض فأعطته كمسحوق للجنود قبل وأثناء خوض المعارك للوقاية من العدوى.

كونها مصدرا ممتازا لفيتامين «ج» الذي يؤخذ للوقاية من بعض الأمراض، خاصة نزلات البرد،

والجوافة أنواع، منها ما يحتوي على #البذور، ويتركز في لحمها وقشرها معظم الفيتامينات، لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا.

ومنها ما يسمي بالجوافة «البناتي» تكون خالية من البذور وهو نوع استحدثته الأساليب الحديثة في الزراعة، ويحتفظ بكامل عناصره من #أملاح وفيتامينات، والجوافة بنوعيها، كما يؤكد خبير التغذية دكتور شريف عزمي. ورغم تباين احجامها بين الصغير والمتوسط والكبير وألوان ثمارها، بين الأصفر الفاتح «العاجي» واللون الأصفر الغامق، والأحمر، إلا أنها جميعها تحمل نفس الخصائص الغنية بالفوسفور والحديد والبوتاسيوم.

عصير الجوافة: طريقة إعداد مشروب عصير الجوافة سهلة للغاية، فكل كيلو جرام من حبات الجوافة يضاف إليه كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء أو اللبن حسب الرغبة، و ثلاث ملاعق من #السكر البودرة و ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج..

الجوافة فوائدها عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ،

وذلك لاحتوائها على فيتامين "ج" ونسبة من فيتامين "ا" ،

كما أنها من أغنى الأصناف بالفيتامين سي .

ويشير خبراء التغذية إلى أن الجوافة لها فوائد علاجية وصحية كثيرة ، ومنها :

1- نزلات #البرد ومقاومة أعراض البرد لدي الأطفال وعلاج السعال.

2- الوقايه من مرض الإسقربوط.

3- مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الأسنان.

4- يستخدم لحاء شجر الجوافة في دباغة الجلود ومواد الصبغة.

5- تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.

6- ينصح بها للذين يعانون من الإمساك

7- ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.

8- نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة ، الأمر الذي يجعلها ملائمة

لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع #الفاكهة.

يؤكد الخبراء أن معظم الفيتامينات تتركز في لحمها وقشرها ،

لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيداً.

المحتويات:

- تعتبر الجوافة مصراً جيداً للفيتامين A وهي مصدر غني جداً بالفيتامين C والألياف وتحتوي على الكاروتينات وفيها القليل من الدهن والبروتين 1%

* الفوائد والاستعمالات:

- للجوافة مذاق خاص بها وهي غنية جداً ( من أغنى الأصناف إن لم تكن أغناها ) بالفيتامين C.

- وهي غنية أيضاً بالفيتامين A وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على #الليكوبين لذلك تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.

- والجوافة الغنية جداً بالفيتامين C غنية جداً بالألياف أيضاً لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.

- وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.

* طريقة الاستهلاك:

- الجوافة مشهورة بعصيرها وبمسحوقها الذي يضاف إلى البوظة ويستعمل في عدة وصفات لصناعة الحلويات.

-أطيب أنواعها ذو اللون الأصفر. وعندما تكون خضراء يمكن تركها في المنزل لعدة أيام كي تنضج، ويمكن وضع الجوافة في #الثلاجة وحفظها من موسم إلى آخر